牛筒骨清湯

美食達人@_蒍鉨變乖々

牛筒骨清湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 牛筒骨1個

輔助料: 姜片適量; 鹽適量; 香菜適量; 香蔥適量

牛筒骨清湯的做法步驟

第一步：牛筒骨清洗幹淨。

第二步：冷水下鍋焯出血水後撈出再次沖洗幹淨。

第三步：生姜洗淨切片。

第四步：將牛筒骨和姜片放入電高壓鍋中，加入多一點的水。

第五步：電高壓鍋原味湯程序煲煮2小時左右。

第六步：程序結束後打開鍋蓋加入少許少許鹽調味即可，煲好的清湯可以煮粉煮面，或者打火鍋用湯底，都非常方便。

第七步：成品。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：筒骨

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