海帶筒骨湯
菜式簡介
天氣漸漸熱了,油膩的食物都統統不想吃,那就煲一鍋湯吧,清清淡淡的,卻很營養·
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬筒骨適量
- 輔助料
- 海帶適量
- 調味料
- 鹽適量
- 姜塊適量
- 花椒適量
- 蔥適量
海帶筒骨湯的做法步驟
海帶筒骨湯做法技巧/竅門/補充說明：
1、經過清水反複浸泡的筒骨，能夠比較徹底地去掉骨頭裏的血，這樣比焯水更有效。
2、通常炖骨頭的時候，可以加幾滴白醋進去，能夠充分炖出骨頭裏的鈣，骨頭湯白白的也比較好看，這裏我沒有加，因爲這樣的天氣，覺得清淡的湯更有味口。
答配菜譜：筒骨與海帶的做法