蜜豆戚風蛋糕

菜式簡介
　　蜜豆是紅豆煮熟後加糖拌後冷藏即可食用的，一般放入甜品中，比如炖奶、西米露中增加風味。我經常自製紅豆餡，順便將煮好的紅豆留下幾十克做蜜豆，如果你只做蜜豆的話，紅豆不需要用壓力鍋煮得那麼爛，直接用鍋煮可以了。將蜜豆加入蛋糕裏，柔軟的蛋糕體配上有點軟糯的紅豆，雙重口感和風味，非常好吃。