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小紙杯蒸出來的蜜豆蛋糕

美食達人@葦葦
小紙杯蒸出來的蜜豆蛋糕封面圖

菜式簡介
  家裏的小朋友吵著要吃蛋糕,正好冰箱還有些蜜豆,做幾個小紙杯蜜豆蛋糕哄一下小朋友開心吧

耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時半小時
難度普通
主材料
2個
牛奶2大勺
面粉85克
輔助料
細砂糖50克

小紙杯蒸出來的蜜豆蛋糕的做法步驟

  • 第一步:二個全蛋。
  • 第二步:全蛋用打蛋器打成粗泡,加入細砂糖打發。
  • 第三步:加入2大勺牛奶繼續打發,打至蛋液體積膨脹顔色發白就可以了。
  • 第四步:篩入面粉,攪拌均勻,面粉要分三到四次加入。
  • 第五步:紙杯中,放一半的面糊,中間撒些蜜豆,然後再放面糊。
  • 第六步:一共裝了四個紙杯,放入蒸鍋裏蒸15分鍾。
  • 小紙杯蒸出來的蜜豆蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:

    1·全蛋打發一定要打到體積變大顔色變白。
    2·面粉一定要分幾次篩入蛋液中,每一次都要攪拌均勻。

    相關食材:蜜豆

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