黃瓜小鹹菜

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黃瓜小鹹菜封面圖

菜式簡介
　　秋冬季的早上，各種粥啊，蒸包啊，開始熱氣騰騰的出現在餐桌上了，小鹹菜的存在感瞬間提升！

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 黃瓜一根

輔助料: 蒜瓣4-5個; 鮮紅辣椒一小段; 味極鮮適量; 糖適量; 鹽適量

黃瓜小鹹菜的做法步驟

第一步：黃瓜洗淨，用廚房紙吸幹水分，備用

第二步：根據自己的需求，把黃瓜切段，蒜瓣去皮備用

第三步：黃瓜切條，每段切六等分，把黃瓜心去掉。蒜瓣切片。

第四步：切好的黃瓜段放入無水無油的容器內，撒鹽腌製10分鍾。

第五步：腌製中間要顛幾次，讓鹽充分腌製。

第六步：腌製後，倒掉腌出的水，用廚房紙吸走多余的水。放入糖，蒜片，鮮辣椒段，味極鮮。

第七步：攪拌均勻。

第八步：蓋上保鮮膜放入冰箱，明早就可以裝盤實用了。也可以放到保鮮盒裏，放冰箱存儲。

第九步：成品裝盤！

第十步：可以搭配任何早餐！

菜譜標簽：泡醬腌菜家常菜小菜

相關食材：黃瓜

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