豬肝炒佛手瓜

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豬肝炒佛手瓜封面圖

菜式簡介
　　還是因爲我貧血，要多吃豬肝。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 佛手瓜1個; 豬肝200克; 食用油2湯匙; 姜小許; 食鹽1克

輔助料: 雞精小許

豬肝炒佛手瓜的做法步驟

第一步：豬肝沖洗一下，切片。

第二步：放鍋裏。

第三步：加清水，焯水。

第四步：煮開鍋後再煮1分鍾。

第五步：冷水洗掉浮末。

第六步：瀝幹水分備用。

第七步：佛手瓜洗淨。

第八步：切片。

第九步：姜切片。

第十步：熱鍋冷油，油熱放食鹽。

第十一步：放姜片和瓜片翻炒。

第十二步：瓜片斷生。

第十三步：放豬肝翻炒。

第十四步：放雞精。

第十五步：翻炒均勻即可。

第十六步：裝盤。

第十七步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬肝佛手佛手瓜

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