孜然花菜

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　一道很簡單的菜，孜然粉花菜的完美結合。花菜的清香配上淡淡的鹽味和孜然粉味，非常的美味。

第一步：花菜用手掰開後洗淨。用少許的帶鹽水浸泡，這樣能很好的清除裏面的蟲卵。

第二步：准備好。豬肉餡兒。加一把澱粉。

第三步：鍋裏放舍那油。開小火把肉餡慢慢的炒香。

第四步：打肉餡炒幹起鍋備用。

第五步：鍋裏放入清水水開放入花菜焯水。八分熟即可。不要煮太軟影響口感。

第六步：鍋裏放入豬板油融化。

第七步：放入花菜，放入蔥姜蒜末炒香。

第八步：開中小火慢慢的煸炒炒花菜不要快速的翻動，應該是慢慢的扁，慢慢的發。

第九步：翻個面兒繼續扁。

第十步：放入適量的鹽和一大勺的孜然粉。

第十一步：放入肉末。放入花菜快速翻炒。

第十二步：裝盤，花菜的馨香配上鹽和孜然粉，特別的簡單美味。

孜然花菜做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜是以鹽作爲底位，孜然粉提味非常的香，其他的調料就不要放了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：花菜孜然

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