蘑菇炒肉片

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蘑菇炒肉片封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鮮蘑菇６個; 杏鮑菇１個; 彩椒小半個; 鮮肉少量

輔助料: 油少量; 鹽少量; 香菜少量

蘑菇炒肉片的做法步驟

第一步：鮮蘑菇，杏鮑菇洗淨備用．肉和彩椒也准備好．

第二步：把鮮蘑菇杏鮑菇切成片，肉也切片，彩椒切成細條狀．備用．

第三步：把鍋燒熱，倒入食用油．

第四步：放入姜絲，開小火煸炒幾下．

第五步：先把肉片倒進鍋中．

第六步：大火快速翻炒幾下．

第七步：加一些料酒，翻炒至肉片顔色變白．

第八步：把鮮蘑菇和杏鮑菇倒入鍋中．

第九步：翻炒一兩分鍾．

第十步：加入切好的彩椒．

第十一步：翻炒均勻．

第十二步：加入一點鹽，翻炒幾下，即可出鍋．

相關食材：蘑菇

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