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韭菜雞蛋肉餡餃子

美食達人@花魚兒
韭菜雞蛋肉餡餃子封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
餃子皮625克
韭菜240克
肉末500克
雞蛋3只
輔助料
適量
料酒適量
生抽適量
蚝油適量
適量
十三香適量

韭菜雞蛋肉餡餃子的做法步驟

  • 第一步:食材:餃子皮、韭菜(已清洗切碎)、肉末、雞蛋(已打入碗中)
  • 第二步:將雞蛋打成蛋液。
  • 第三步:燒鍋倒油燒熱,下入雞蛋液翻炒成塊盛出。
  • 第四步:晾涼。
  • 第五步:將韭菜下入大盆中,加適量的油。
  • 第六步:拌勻。
  • 第七步:接著,合入肉末和晾涼好的雞蛋,加適量的料酒。
  • 第八步:加適量的生抽。
  • 第九步:加適量的蚝油。
  • 第十步:加適量的鹽。
  • 第十一步:加適量的十三香。
  • 第十二步:調味拌勻成餡。
  • 第十三步:然後,取餃子皮放入拌好的餡包好即可。
  • 相關食材:肉餡雞蛋韭菜

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