韭菜雞蛋煎餅

美食達人@一溪月

韭菜雞蛋煎餅封面圖

菜式簡介
　　鹹香，外酥裏嫩。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜適量; 雞蛋一個; 胡蘿蔔適量

輔助料: 姜末適量; 鹽適量; 花椒粉適量; 花生油適量

韭菜雞蛋煎餅的做法步驟

第一步：韭菜，胡蘿蔔，姜切小粒。

第二步：2勺面粉。

第三步：韭菜，胡蘿蔔，姜末放容器內。

第四步：適量鹽，花椒粉，一個雞蛋。

第五步：倒入適量水，攪成稠面糊。

第六步：鍋內適量油，轉勻。

第七步：面糊倒入，轉動鍋具，使面糊變圓，開中小火。

第八步：煎至面糊凝固，晃動鍋使煎餅脫離鍋底，受熱更均勻。

第九步：煎至兩面金黃關火。

第十步：用心形模具壓出心形煎餅。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐早餐

相關食材：雞蛋韭菜

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