平菇韭菜粉條雞蛋大素包

美食達人@一溪月

菜式簡介
　　潔白喧軟，餡料鹹鮮誘人。

第一步：面粉適量。

第二步：發酵粉適量，溫水和開。

第三步：發酵粉水邊倒邊攪，倒入面粉中，攪成絮狀。

第四步：和成光滑面團。蓋上蓋兒讓其自然發酵。

第五步：發酵好的面團。

第六步：排氣揉圓。

第七步：揪成大小合適的劑子。

第八步：取一個劑子，擀成包子皮兒。

第九步：調好的平菇韭菜粉條雞蛋餡兒。詳細過程見主頁平菇韭菜粉條雞蛋素餃??

第十步：包入適量餡料。

第十一步：擰成包子。

第十二步：醒十五分鍾。冷水上屜，中火蒸二十五分鍾。

第十三步：時間勿忙，我擰的著急了點，包子有點小難看??但是又暄又軟，絲毫不影響它的味道。因爲太好吃了，拍圖時僅剩兩個。??

第十四步：成品。

第十五步：成品。

第十六步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

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