番茄土豆炖牛肉

美食達人@elmonte

菜式簡介
　　非常受我家小孩喜歡的菜。每次我都是做一大鍋，分裝起來，每次熱一熱就可以吃了，很方便

第一步：牛肉2大塊。

第二步：洗一下，切較大的方塊。(煮後會縮水，所以要切大塊點。)

第三步：姜切片，蒜去皮。

第四步：土豆去皮切塊。

第五步：番茄去皮切塊。

第六步：熱油鍋，把姜蒜爆香。

第七步：下牛肉炒至稍變色。

第八步：放入土豆和一半的番茄炒一下。

第九步：倒入白葡萄酒炒勺，倒入3碗水，放蚝油，生抽，老抽，糖，大火燒開，轉中小火煮1個小時。煮至牛肉軟爛。

第十步：放入剩余的番茄煮5分鍾，大火稍收汁，不要收得太幹

第十一步：撒上蔥花即可。

第十二步：醬汁用來拌飯，拌面都非常棒。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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