土豆炖牛肉

美食達人@我叫一尾魚

土豆炖牛肉封面圖

菜式簡介
　　我家二孩子都愛吃這個，每周必燒一次。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 牛肉1000克; 土豆400克

輔助料: 生抽2湯匙; 老抽1湯匙; 料酒50毫升; 冰糖30克; 五香料包1包; 鹽3克

土豆炖牛肉的做法步驟

第一步：牛肉切塊泡血水

第二步：土豆去皮切塊

第三步：牛肉焯水

第四步：清水沖洗幹淨

第五步：姜片放油鍋爆香

第六步：放入牛肉翻炒變色

第七步：加入生抽、老抽、料酒、鹽、五香包，加沒過牛肉的熱水

第八步：大火燒開，轉小火炖一小時

第九步：加入土豆塊

第十步：小火炖半小時

第十一步：大火收汁出鍋

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：牛肉土豆

答配菜譜：土豆與牛肉的做法

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