土豆燒牛肉

美食達人@痛苦的人生

第一步：牛肉切塊，用清水沖去血水！

第二步：鍋裏面燒水放入牛肉，加料酒焯水去除血末，

第三步：焯水後撈出控水

第四步：土豆去皮洗幹淨，切小塊

第五步：鍋裏面倒油燒七八成熱，放入土豆塊

第六步：炸至金黃色時撈出控油

第七步：鍋底留少量的油，放入蔥，姜片爆香後放入豆瓣醬，番茄醬炒出紅油

第八步：炒出紅油後放入牛肉塊翻炒幾下加入生抽，十三香，鹽，少量的白糖稍微炒一會加開水！

第九步：大火炖五分鍾後放入土豆塊轉小火??

第十步：小火炖五分鍾後加入洋蔥塊，少量的醬油收汁出鍋（本人家中沒有青紅椒了，加點青紅椒更美味）

第十一步：最後就開吃啦??

土豆燒牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

1,我今天做了一個人的飯，所以量很少！
2,因爲有豆瓣醬，所以鹽就用的很少！！
3,今天時間緊迫，我選的牛裏脊肉！熟的快！親們選牛腩最後啦??

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉土豆

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