海參蘑菇荞麥面

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菜式簡介
　　據說荞麥面可以瘦身，買了5斤，吃吃看，有作用就繼續荞麥面。

第一步：所有材料處理幹淨

第二步：蔥，海參，豬肉改刀

第三步：平菇撕成小塊

第四步：熱鍋冷油

第五步：油熱放蔥白

第六步：放生抽

第七步：放海參

第八步：放豬肉

第九步：翻炒至豬肉斷生，放蘑菇翻炒至蘑菇變軟

第十步：放清水

第十一步：燒開後，煮十分鍾

第十二步：煮鍋燒水，水開下面

第十三步：煮兩開，撈出

第十四步：放蘑菇湯裏

第十五步：煮開

第十六步：切蔥葉和香菜末

第十七步：菜末放熱湯面裏，放雞精，攪拌均勻即可

第十八步：裝盤

第十九步：澆上菜湯即可

第二十步：成品

海參蘑菇荞麥面做法技巧/竅門/補充說明：

先放油，後放蔥，再放生抽最後放海參，這個順序不能錯，錯了海參的味道不好。

相關食材：海參蘑菇荞麥荞麥面

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