煎餅果子

第一步：中筋粉和玉米面，混合在一起。

第二步：加入少許清水。

第三步：調成稀面糊，靜止十分鍾。

第四步：餃子皮准備好。

第五步：用擀面杖輕輕擀開些，讓餃子皮變薄點。

第六步：鍋裏放入油，油溫升高後保持中小火，放入餃子皮，炸成薄脆。

第七步：不斷翻面，防止炸焦。

第八步：炸成金黃色即可撈出。

第九步：控幹油份，涼透備用，一次可以多炸點。

第十步：蔥花香菜切好，火腿腸剝皮，黃豆醬備好。

第十一步：預熱電餅铛，刷少許油，倒入一大勺面糊。

第十二步：用竹蜻蜓輕輕劃開。

第十三步：全程保持小火，讓餅皮半凝固。

第十四步：打入一個雞蛋，用竹蜻蜓推散。

第十五步：撒少許芝麻。

第十六步：然後給餅丕翻個面，雞蛋面朝下，然後刷上黃豆醬。

第十七步：撒上香菜蔥花。

第十八步：放上薄脆和火腿腸，這時候你家要是有生菜，也可以放上，然後把餅卷起來，定型後即可。

第十九步：切開，上桌。