雜糧煎餅
菜式簡介
我家早餐不知道吃什麼的時候都是各口味煎餅，蔬菜煎餅，豆渣煎餅，這一次可以吃上大街小巷熱賣的雜糧煎餅。這一次自己磨上雜糧面粉，做一份香噴噴的煎餅，爲早餐加分。雖然不夠正宗，但是營養多多那是事實。
食材：高粱米100克、荞麥米100克、燕麥片100克、面粉50克、玉米面粉50克
配料：黃瓜200克、香腸4根、清水400ML，雞蛋6個，甜面醬適量。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 高梁米100克
- 荞麥米100克
- 燕麥片100克
- 面粉50克
- 玉米面50克
- 輔助料
- 黃瓜200克
- 香腸4根
- 清水400ML
- 雞蛋6個
- 甜面醬適量
雜糧煎餅的做法步驟
第一步：准備好高粱米、燕麥片、荞麥米。
第二步：把步驟1食材裝入研磨杯中。
第三步：裝好研磨杯，啓動研磨檔。
第四步：磨好的粉可裝入盒中保存。
第五步：取150克磨好的粉裝入盆中。加入面粉和玉米面粉。
第六步：添入400ML的清水，拌爲可流動面糊。
第七步：准備好雞蛋、黃瓜、香腸。
第八步：電餅铛涮油，預熱。
第九步：添入一勺面糊，攤開。
第十步：煎至變色凝固，移到一邊，打入雞蛋。
第十一步：把餅蓋到雞蛋上，輕壓。
第十二步：把香腸入鍋煎香。
第十三步：雞蛋煎熟後，抹上醬料。
第十四步：放上黃瓜絲，香腸。
第十五步：卷起來就可以吃了。
雜糧煎餅做法技巧/竅門/補充說明：
1、餅可以攤薄一些更香脆。
2、醬料和蔬菜自由搭配。