秋梨膏

美食達人@柳絮1982

秋梨膏封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 豐水梨10斤

輔助料: 姜100克; 羅漢果2個; 紅棗100克; 川貝20克; 陳皮30克; 麥冬30克; 冰糖100克

秋梨膏的做法步驟

第一步：梨洗幹淨。

第二步：去皮切塊。

第三步：用原汁機榨汁。

第四步：榨好的梨汁和梨皮。

第五步：准備好的輔料。

第六步：將梨汁倒入鍋中，倒入梨皮和輔料。

第七步：中火炖煮1個小時。

第八步：炖好以後涼涼，我是頭天晚上煮，第二天涼涼了過濾。

第九步：過濾好的梨汁和渣子。

第十步：重新倒入鍋中，中小火炖煮，直到表面不斷冒出小泡即可。

第十一步：裝盤。

第十二步：隨時吃隨時取。

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：梨

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