蔥香蘇打餅
菜式簡介
無糖低油,好吃無負擔的一款蔥香蘇打餅。
食材簡單,製作方便,香酥可口,蔥香濃郁!烘焙小白都可以嘗試,追劇小零食!
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 金龍魚低筋面粉240克
- 牛奶110克
- 玉米油45克
- 酵母粉5克
- 小蘇打2克
- 香蔥15克
- 輔助料
- 鹽2克
蔥香蘇打餅的做法步驟
第一步:准備好需要的食材。
第二步:稱好低筋面粉。
第三步:小蔥洗淨擦幹,切碎。
第四步:往牛奶中倒入酵母粉攪拌均勻。
第五步:往大碗內加入酵母牛奶液、低筋面粉、小蘇打和鹽。
第六步:加入香蔥碎和玉米油。
第七步:用筷子拌成棉絮狀。
第八步:揉成光滑的面團,蓋好保鮮膜靜置30分鍾。
第九步:用擀面杖擀成長方形薄片。
第十步:分切成大小一致的長方形薄片,用叉子紮孔。
第十一步:入預熱好的烤箱中,上下火170度烘烤10分鍾。
第十二步:成品圖。
第十三步:成品圖。
第十四步:成品圖。
第十五步:成品圖。
蔥香蘇打餅做法技巧/竅門/補充說明:
擀面片的時盡量擀薄些,太厚的話就不脆了,根據各自烤箱情況調整烘烤的溫度和時間。
相關食材:蔥