適合男士的口味—椒鹽蔥香蛋卷
菜式簡介
這是專門爲“他”開的小竈，因爲他說，蛋卷雖然很好吃，但畢竟是甜的，吃多了他覺得有點膩，還是鹹味的好，邊吃邊喝茶，越吃越有味。都說說者無心，聽者有意。所以我就特地爲他開了這個小竈，做了一款他喜歡的鹹味蛋卷。
當我做好端到他面前的時候，看到這盤蛋卷，他很高興的說了句：“謝謝！”，簡單的2個字，我卻很開心。生活，就是這樣，一點點的體貼，一點點的包容，一點點的理解，就很幸福~！簡單~~，而快樂~。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝烤
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋2個
- 低筋面粉50克
- 食用油50毫升
- 輔助料
- 香蔥數根
- 調味料
- 食鹽1茶勺
- 黑胡椒粉1茶勺
適合男士的口味—椒鹽蔥香蛋卷的做法步驟
第一步：准備好原料。
第二步：雞蛋磕入碗中攪散。
第三步：食用油裏加入鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。
第四步：加入蛋液攪拌均勻。
第五步：加入香蔥末拌勻。
第六步：篩入低粉。
第七步：再次攪拌均勻。
第八步：蛋卷模先小火兩面預熱，然後舀入一勺蛋糊，蓋起蓋子，扣好柄扣。
第九步：兩面各烤1分鍾左右，至蛋餅色彩金黃。
第十步：用個筷子趁熱卷起，放涼即可食用。
適合男士的口味—椒鹽蔥香蛋卷做法技巧/竅門/補充說明：
詩心片語：
1：鹽和黑胡椒的量依據個人口味輕重而定。
2：要烤至蛋餅表面金黃，才夠酥脆。如果是微黃的色澤，相對比較不脆哦。打開後如果發覺火候不夠，可繼續蓋起來烤。
3：一定要放涼食用，口感才好。吃不完的要密封保存。