洋蔥圈
菜式簡介
對于洋蔥，我一直是吃不吃都可以，談不上討厭，更談不上喜歡。但這道炸洋蔥圈，從吃過後就再也忘不了，它色澤金黃，外酥裏嫩。原本洋蔥那特有的味道，卻因爲這樣的做法變得奇香，簡直好吃到爆。另外，它的做法也不難，親們有時間一定要試試看，相信全家老少都會喜歡哒~
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 洋蔥1個
- 輔助料
- 雞蛋2個
- 面包糠50克
- 玉米澱粉40克
洋蔥圈的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步：洋蔥去皮，清洗看幹淨後，切成7、8毫米厚的大片，如圖
第三步：把切好的洋蔥一一掰開，如圖。
第四步：雞蛋打散備用。
第五步：把洋蔥放一個碗中，然後放入1勺鹽、半勺胡椒粉拌勻。
第六步：取一個洋蔥圈放入玉米澱粉中，使其表面勻均的粘滿澱粉。
第七步：將粘好澱粉的洋蔥圈放入雞蛋液中，勻均的裹一層蛋液。
第八步：將裹好蛋液的洋蔥圈放入面包糠中，使其勻均的粘滿面包糠。
第九步：粘好面包糠的樣子。
第十步：鍋中倒入適量的油，油熱後將洋蔥圈放入鍋中，炸至表面金黃時撈出即可。
