蚝油炒茼蒿

美食達人@月亮私家烘焙

蚝油炒茼蒿封面圖

菜式簡介
　　好久沒有吃青菜了，今天去超市正好碰上茼蒿在打折留買了點回來打算給兒子做個他愛吃的蚝油炒茼蒿。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 茼蒿500克

輔助料: 蒜末適量; 蚝油1勺; 生抽1勺; 鹽1匙; 白糖1匙

蚝油炒茼蒿的做法步驟

第一步：所有食材准備好，茼蒿提前把葉子從莖上摘下和莖一起清洗，茼蒿莖切段備用。

第二步：蒜剝掉外皮洗淨切成蒜末備用。

第三步：放入茼蒿

第四步：倒入1勺蚝油，1勺生抽和1匙白糖翻炒均勻。

第五步：完成。

蚝油炒茼蒿做法技巧/竅門/補充說明：

1、把茼蒿的葉子和莖分開炒是因爲葉子比莖容易熟，要最後放。
2、放白糖是爲了提鮮，炒出的茼蒿更好吃。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：茼蒿蚝油

答配菜譜：茼蒿與蚝油的做法

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