幹煸牛心

美食達人@饞嘴猴

幹煸牛心封面圖

菜式簡介
　　昨天買了塊鹵牛心，沒吃完，今天幹煸一下。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 鹵牛心一塊

輔助料: 青椒一個; 幹辣椒兩個; 麻椒適量; 蔥適量; 蒸魚豉油一勺; 鹽少許; 姜適量; 蒜適量

幹煸牛心的做法步驟

第一步：准備鹵牛心一塊，幹辣椒兩個，青椒一個

第二步：牛心切片，幹辣椒切段，青椒切塊，蔥四點小段，姜切末，大蒜切片

第三步：鍋中放油爆香麻椒幹辣椒和蔥姜蒜

第四步：爆出香味後放牛心片翻炒

第五步：翻炒途中放少許鹽，要不要放多，牛心是有鹹味的，放雞精和一勺蒸魚豉油調味

第六步：煸炒半分鍾後放青椒塊，青椒塊煸炒至斷生出鍋

第七步：幹香麻辣，味道不錯哦，愛吃辣的寶寶們還可以再多放放點幹辣椒，增加辣味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛心

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