紅焖羊排

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輔助料: 胡蘿蔔3根; 洋蔥一個; 枸杞一小勺; 蔥適量; 姜適量; 花椒適量; 八角適量; 茴香適量; 桂皮適量; 辣椒適量; 山楂幹適量; 啤酒一瓶; 料酒一大勺; 老抽一大勺; 生抽一小勺; 鹽一小勺; 糖一小勺

第一步：羊排洗淨瀝幹水分切成小塊。

第二步：調料包的材料放入調料包，胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切塊。

第三步：胡蘿蔔切塊，洋蔥切塊。

第四步：鍋內燒熱油，倒入羊排翻炒變色。

第五步：再倒入料酒、糖、鹽、生抽、老抽並炒勻。

第六步：把炒勻的羊排轉入陶瓷煲內，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的開水，加入調料包，煲2個小時。

第七步：倒入啤酒，再加入和啤酒等份的開水，加入調料包，煲2個小時。

第八步：再放入切好的胡蘿蔔塊和枸杞，繼續煲半個小時。

第九步：最後放入洋蔥，煲15分鍾左右，熟了就可以出鍋了。

第十步：煲好的羊排，味道好極了。

相關食材：羊排

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