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棗花饅頭

美食達人@李李小酒窩
棗花饅頭封面圖

菜式簡介
  今天是光棍節,送大家一個棗花饅頭。
  1·
  養血安神:適于血虛面色萎黃及心失所養、血虛髒躁者;
  2·
  補中益氣:用治中氣不足、脾胃虛弱所致諸證。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
小麥面粉150克
紅棗適量
輔助料
適量
綿白糖10克
酵母3克

棗花饅頭的做法步驟

  • 第一步:准備的材料·
  • 第二步:面粉中加入白糖。
  • 第三步:酵母在溫水中化開,慢慢淋入面粉中。
  • 第四步:不停揉搓成“三光”面團,蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。
  • 第五步:發酵好的面團取出,不停揉搓排出氣體。
  • 第六步:面團切劑搓成長條。
  • 第七步:長條頭尾相連,紅棗放置在兩邊,三組並排放。
  • 第八步:中間用筷子夾緊。
  • 第九步:蒸鍋中放入濕紗布,把做好的棗花饅頭放入饧20分鍾。水開蒸15分鍾焖3分鍾取出。
  • 第十步:裝盤上桌。
  • 相關食材:

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