聖誕鈴铛

美食達人@一溪月

菜式簡介
　　沒買聖誕禮物，給兒子蒸了聖誕鈴铛，好可愛??

第一步：板栗南瓜挖入破壁機內。

第二步：倒入一點涼水（熱南瓜，加涼水，冷南瓜，加熱水）。

第三步：打成稠糊。

第四步：倒入適量發酵粉攪勻。

第五步：南瓜泥倒面粉中。

第六步：和成光滑的面團，座溫水中加速發酵。

第七步：發好的南瓜面團。

第八步：取適量面團，排氣揉圓。

第九步：擀成約0·8㎝的圓片。

第十步：把模具放面片上。

第十一步：用模具壓出鈴铛。

第十二步：取適量紅曲面團，排氣揉圓。

第十三步：擀成薄片。

第十四步：用模具壓出蝴蝶結。

第十五步：鈴铛蝴蝶結處塗點清水。

第十六步：分別把蝴蝶結粘上。饧20~25分鍾。天冷，我饧的時候短，導致個別沒發起來??冷水上屜，中火蒸二十分鍾。焖三四分鍾。

第十七步：蒸好的的聖誕鈴铛。

第十八步：成品。

第十九步：成品。

菜譜標簽：面食

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