啤酒雞爪
菜式簡介
家裏的酒沒人喝，今天做一份啤酒雞爪，味道鮮美，就是不知道會不會查酒駕哈。
- 耗時/難易度
- 口味香辣
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞爪500克
- 啤酒1瓶
- 輔助料
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 老抽半勺
- 醋半勺
- 蚝油半勺
- 花椒少許
- 辣椒少許
- 食用油少許
- 鹽1勺
啤酒雞爪的做法步驟
第一步：准備好食材
第二步：鍋中油預熱，放入冰糖炒之糖色
第三步：放入姜片炒香
第四步：放入雞爪煸炒至微黃
第五步：倒入1勺料酒，1勺生抽，半勺醋，半勺老抽，半勺耗油，煸炒至上色
第六步：倒入花椒，幹紅辣椒煸炒
第七步：倒入1瓶啤酒，大火燒開，轉小火煮20分鍾，加1勺鹽焖5分鍾
第八步：出鍋撒上蔥花即可。
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