鹵雞爪
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞爪200克
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 冰糖適量
- 鹵料適量
- 鹽適量
- 老抽適量
鹵雞爪的做法步驟
第一步：雞爪洗淨，剁去指甲。
第二步：鍋內放適量清水，放入雞爪，焯四五分鍾。
第三步：撈出，洗淨，晾涼。
第四步：蔥姜切片，准備冰糖適量。
第五步：鍋內放適量清水，放入料包，蔥姜、冰糖。
第六步：加入雞爪，燒開。
第七步：放適量老抽，鹽，中火煮30分鍾後，熄火，浸泡一段時間即可。
相關食材：雞爪
第一步：雞爪洗淨，剁去指甲。
第二步：鍋內放適量清水，放入雞爪，焯四五分鍾。
第三步：撈出，洗淨，晾涼。
第四步：蔥姜切片，准備冰糖適量。
第五步：鍋內放適量清水，放入料包，蔥姜、冰糖。
第六步：加入雞爪，燒開。
第七步：放適量老抽，鹽，中火煮30分鍾後，熄火，浸泡一段時間即可。