麻辣雞爪

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麻辣雞爪封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞爪適量

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 老抽適量; 花椒適量; 米椒適量; 八角3粒; 蒜3粒; 料酒適量; 白糖半勺

麻辣雞爪的做法步驟

第一步：主料雞爪500g。

第二步：將雞爪清洗幹淨，剪去趾甲。

第三步：准備大蒜、八角、米椒及花椒。

第四步：煮鍋燒熱水將雞爪綽水。

第五步：熱鍋涼油，將大蒜、八角、米椒及花椒放入爆香。

第六步：放入雞爪煸炒，依次加入生抽、老抽、料酒煸炒均勻。

第七步：加入適量水、鹽、白糖大火燒開後，中火燒煮約15分鍾。

第八步：裝盤！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞爪

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