燒雞爪

第一步：主料雞爪500g。

第二步：將雞爪清洗幹淨，剪去趾甲。

第三步：煮鍋燒熱水將雞爪綽水。

第四步：准備大蒜、幹紅辣椒及花椒。

第五步：炒鍋燒熱加入植物油，將大蒜、花椒及幹紅辣椒放入爆香。

第六步：放入雞爪煸炒。

第七步：依次加入生抽、老抽、料酒煸炒均勻。

第八步：加入適量水、鹽、白糖大火燒開後，中火燒煮約15分鍾。

第九步：用筷子紮下雞爪如果熟了就大火將湯汁收幹即可。

第十步：裝盤開吃吧。