可樂醬油雞爪
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 可樂250～300毫升
- 姜5～6片
- 幹辣椒2個
- 雞爪8個
- 蔥適量
- 輔助料
- 老抽半茶匙
- 味極鮮生抽2茶匙
- 雞精適量
- 料酒少許
可樂醬油雞爪的做法步驟
第一步：准備好食材
第二步：雞腳爪洗淨剪去雞腳尖，蔥切蔥花，姜切片備用
第三步：用一煮鍋水燒開，加入雞爪、蔥，姜，料酒焯氺大約2分鍾左右撈出，清水沖一下瀝幹水分
第四步：鍋裏倒入可樂250～300毫升，老抽醬油半茶匙，味極鮮生抽2茶匙，姜蔥，加入辣椒，料酒一點點大火燒開
第五步：加入雞腳，蓋上鍋蓋，燒開改中小火焖25分鍾左右（中間要翻動幾下，讓雞爪均勻上色）收汁就可以了
第六步：最後加入雞精，撒上蔥花即可。粘粘的，好香···
第七步：成品圖
可樂醬油雞爪做法技巧/竅門/補充說明：
因爲可樂是甜的不需要加糖，如果喜歡甜的可以稍加一點糖，口味可以根據個人喜好添加
答配菜譜：醬油與雞爪的做法