獨家自創雞爪

美食達人@雨中晾傘

獨家自創雞爪封面圖

菜式簡介
　　鮮香軟爛，香辣美味！

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞爪適量

輔助料: 蚝油適量; 辣椒適量; 花椒適量; 姜適量; 糖適量

獨家自創雞爪的做法步驟

第一步：雞爪清洗後開水加一勺料酒煮兩分鍾去除血沫，撈出備用。

第二步：放入花椒，辣椒，姜片，紅糖白糖各半勺，鹽，蚝油適量，注意只加蚝油哦！

第三步：攪拌均勻腌製兩小時左右，中間攪拌幾次。

第四步：放入高壓鍋蒸20分鍾，蒸好後焖一會，讓雞爪更入味更軟爛。

第五步：出鍋，我做的這個特點就是軟爛，吃起來方便，閨女八歲能吃五六只，父母也特別愛吃，喜歡吃辣可以多放辣椒，夏天配一杯啤酒??真是百吃不厭哦！

菜譜標簽：家常菜小吃零食

相關食材：雞爪

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