葡萄幹玉米窩頭
菜式簡介
做了點窩頭，吃粗糧對身體有益。做的純玉米面的，沒有加中筋粉，這才是原味的窩頭。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 玉米面適量
- 開水少許
- 輔助料
- 葡萄幹少許
葡萄幹玉米窩頭的做法步驟
第一步：玉米面放入盆裏
第二步：加入少許開水，用筷子攪拌均勻
第三步：不燙手時，揉成團即可，醒四十分鍾
第四步：准備好果幹，蒸籠
第五步：加入葡萄幹，用手抓一團玉米面團，稍微用力團成窩頭狀，因爲沒有加任何面粉，所以玉米面沒有筋性，團的時候要用點巧勁了
第六步：全部團好後放入蒸籠
第七步：放上蒸鍋
第八步：蓋上蓋子，再次醒十分鍾
第九步：蓋上蒸鍋蓋子，大火燒開改中小火蒸25分鍾，關火焖五分鍾後再取
第十步：玉米面的醇香，加點葡萄幹綜合口感，你會越吃越美麗的哦
葡萄幹玉米窩頭做法技巧/竅門/補充說明：
沒有加任何糖，只加了少許葡萄幹調和。
口感是非常粗糙的，如果你接受不了，可以加一半的中筋粉來做。