蒜蓉菜心
菜式簡介
買了些廣東菜心，加點蒜蓉蚝油，味道鮮美，口感爽脆，還是不錯的。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝氽
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 廣東菜心500克
- 蒜頭半只
- 蚝油2勺
- 輔助料
- 白糖適量
蒜蓉菜心的做法步驟
第一步：准備的原料。
第二步：蒜頭去皮，菜心洗淨。
第三步：水燒開，加少許的鹽，菜心下鍋汆燙幾十秒撈出瀝幹。
第四步：鋪在盤上。
第五步：蒜沫加少許的油煸香。
第六步：加上蚝油小火炒十幾秒，加少許的清水，白糖炒勻燒開。
第七步：再全部淋在菜心上就可以。
蒜蓉菜心做法技巧/竅門/補充說明：
1·菜心杆子表皮太老的部分要弄掉，影響口感。
2·料汁中加少許的白糖口感更鮮美。
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