白菜心燒雞蛋皮

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白菜心燒雞蛋皮封面圖

菜式簡介
　　白菜心黃，雞蛋黃很像豐收的季節啊！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 白菜心一棵; 雞蛋5個; 番茄2個

輔助料: 蔥適量; 胡椒粉適量; 鹽適量; 辣椒適量; 蒜適量; 姜適量

白菜心燒雞蛋皮的做法步驟

第一步：准備好原料。

第二步：把雞蛋打散。

第三步：切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。

第四步：鍋中入油，把油分部均勻，倒入雞蛋液，煎到熟。

第五步：拿出放到菜板上切成菱形塊。

第六步：把大白菜切成粗絲寸段，番茄從中間一剁兩瓣，再切成片。

第七步：鍋中火上，燒熱，入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。

第八步：倒入白菜和番茄炒。

第九步：炒到稍塌時少加點水，放入雞蛋皮燒，燒開後加入胡椒粉，淋點香油出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：雞蛋白菜菜心

答配菜譜：菜心與白菜的做法雞蛋與菜心與白菜的做法雞蛋與白菜的做法雞蛋與菜心的做法

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