小白菜雞蛋餡盒子

美食達人@花魚兒

第一步：食材：手抓餅。

第二步：小白菜（已洗淨）、雞蛋、黑木耳（已提前泡發清洗）。

第三步：將雞蛋打入碗中打成蛋液。

第四步：取平底鍋置火上倒油燒熱，下入蛋液用筷子劃散關火，晾涼。

第五步：將小白菜和黑木耳下入沸水中焯開撈出。

第六步：用清水過過涼。

第七步：隨後，將小白菜擠幹水分放在案板上切碎，黑木耳也切碎。

第八步：接著，將晾涼雞蛋放入大盆裏。

第九步：合入切好的小白菜和黑木耳，加適量的鹽。

第十步：加適量的醬油。

第十一步：加適量的蚝油。

第十二步：調味拌勻。

第十三步：接著，在矽膠墊上加入適量的幹面粉，放上手抓餅。

第十四步：擱入拌好的小白菜雞蛋餡。

第十五步：合上另一半手抓餅在邊緣處捏一捏。

第十六步：然後，放入倒入油的平底鍋中，用中小火煎至兩面金黃，即成。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：雞蛋白菜小白菜

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