五花肉炒土豆片
菜式簡介
土豆是冬天家裏的常備菜，既快手又下飯。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆2個
- 五花肉100克
- 青蒜適量
- 輔助料
- 姜1塊
- 蒜3瓣
- 生抽1大匙
- 小米椒2個
- 花椒粒1/2小匙
- 老抽1小匙
- 鹽適量
- 油適量
五花肉炒土豆片的做法步驟
第一步：五花肉切薄片，姜蒜紅椒切片。
第二步：土豆切略厚一點的片，洗去澱粉。。
第三步：炒鍋放油燒熱，加入肉片炒出油。
第四步：放入花椒粒和姜蒜煸炒。
第五步：加入土豆片，小火煎炒，炒到土豆片變透明，微微發黃。
第六步：加入生抽、老抽、一點鹽炒勻
第七步：加入小米椒，加一點熱水翻炒 。
第八步：最後放入青蒜苗。
答配菜譜：五花肉與土豆的做法