土豆豆角炖五花肉

美食達人@kexin_baby

第一步：土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。

第二步：花椒、八角放入茶包袋，幹辣椒切段，蒜切片，蔥切段。

第三步：幹辣椒切段，蒜切片，蔥切段。

第四步：鍋中加少許油，燒熱後，放入土豆塊。煎土豆塊哦。小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用。

第五步：另起鍋，加少許油，油燒熱後放入蒜片（能吃辣的放入幹辣椒段）小火煸出香味後，放入五花肉。炒至五花肉變色，倒入四季豆。

第六步：翻炒1分鍾，倒入已經煎好的土豆。放入幹辣椒和少許鹽，加入料酒（我喜歡用黃酒，兩者都可）和生抽，繼續翻抄。。

第七步：加入清水，水位至食材的2/3處。加入蔥段、花椒、八角。大火燒開後，轉小火，放少量鹽，加鍋蓋炖20分鍾即可！

土豆豆角炖五花肉做法技巧/竅門/補充說明：

冬天來碗土豆豆角五花肉吧，熱氣騰騰，又營養又美味哦~~

菜譜標簽：熱菜

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