堅果麻糍
菜式簡介
早餐上照後，有幾個小夥伴問我做法，于是中午又做了一份，僅僅爲了把過程拍下來。其實這個麻糍可以用很多方法做，我覺得最好的是用揉面的方式，如同我之前的“冬至米粿”的面團方式來，口感會更好，當然如果有傳統的“石臼”麻糍那是更好了……
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 糯米粉75克
- 水75克
- 輔助料
- 堅果1 包
堅果麻糍的做法步驟
第一步：糯米粉75克
第二步：加入溫開水75克左右
第三步：攪拌均勻無顆粒狀，如果喜歡甜的，可以加入些糖攪拌均勻。
第四步：如圖不要太稀也不要太稠
第五步：不粘鍋加熱後，抹一點點油
第六步：倒入糯米糊
第七步：煎直收幹汁後，翻個面煎
第八步：加入每日堅果一包
第九步：撒點黑芝麻
第十步：折起
第十一步：放到案板上切段
第十二步：裝盤
第十三步：上桌吧
第十四步：快速版的麻糍就好了
第十五步：用堅果的，不僅粘牙，甜度也剛好適合。
