返回

五花肉焖土豆

美食達人@心隨雲動cfliwen
五花肉焖土豆封面圖

菜式簡介
  我們品鮮公司最近在試吃兩款小土豆,一款就是今天煮的高山小土豆,另一款是紅皮小土豆,都十分美味。今天的五花肉焖土豆,是款家常下飯菜。小土豆也可以帶皮直接蒸了替代主食呢!土豆除了能降血壓血脂、潤腸通便、和中養胃、健脾利濕、美容養顔外,土豆皮還能消炎去腫,記得有一年生病住院,手背挂瓶針沒紮好,造成青腫一大片,隔壁床病友就教我用土豆皮來敷青紫處,果直很快消腫不疼了。

耗時/難易度
口味原味
難度普通
主材料
高山小土豆25粒
五花肉250克
輔助料
幹辣椒2個
八角1個
桂皮1小塊
紅花椒20粒
冰糖適量
東古醬油2湯匙
食鹽適量

五花肉焖土豆的做法步驟

  • 第一步:高山小土豆,洗淨去皮,浸入清水中。
  • 第二步:五花肉切厚塊
  • 第三步:准備好冰糖,幹辣椒,八角,桂皮和花椒
  • 第四步:鍋中放油,燒熱後,下入冰糖,小火熬化
  • 第五步:下五花肉翻炒上色
  • 第六步:倒入東古醬油,小火翻炒上色
  • 第七步:放入准備好的香料
  • 第八步:加入蓋過五花肉的清水,大火燒開,轉小火煮20分鍾
  • 第九步:從水中撈出小土豆,個頭較大的就對半切,方便入味
  • 第十步:將小土豆倒入鍋中,轉大火燒開後,轉中小火再煮10-15分鍾至小土豆熟透。
  • 第十一步:嘗下味道,加少許食鹽調整鹹度,然後大火收汁。瞧,色澤十分誘人吧!
  • 第十二步:我能吃小土豆吃到飽,真的好美味!
  • 相關食材:五花肉土豆

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM