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雞肉土豆丸

美食達人@範範媽
雞肉土豆丸封面圖

菜式簡介
  雞肉土豆丸

耗時/難易度
口味原味
難度未知
主材料
雞胸肉適量
土豆適量
蔥姜適量
輔助料
適量
白胡椒粉適量
蚝油適量
五香粉適量
食用油適量
料酒適量
澱粉適量
雞蛋適量

雞肉土豆丸的做法步驟

  • 第一步:土豆切片蒸熟後,晾涼備用。
  • 第二步:雞胸肉洗淨。
  • 第三步:雞胸肉切塊。
  • 第四步:雞胸肉剁成肉泥。
  • 第五步:加入鹽、蔥姜、蚝油、白胡椒粉、料酒、油、五香粉。
  • 第六步:放入澱粉、雞蛋。
  • 第七步:順一個方向攪拌上勁。
  • 第八步:加入土豆泥繼續攪拌上勁。
  • 第九步:擠出丸子。
  • 第十步:油鍋燒熱,下入丸子,小火炸。
  • 第十一步:炸製微黃,撈出控油。
  • 第十二步:裝盤。
  • 相關食材:雞肉土豆

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