菜式簡介 以前買棉襖都是買幹的，有次買到了新鮮的，從此以後就愛上了新鮮的銀耳煲的蓮子羹，新鮮的銀耳特別的軟糯，也很容易起膠，煮半個小時就可以了不用太久都很粘稠。
第一步：新鮮的銀耳洗淨後撕成小朵。
第二步：蓮子也是新鮮的，清理幹淨。
第三步：鍋中加入適量水，燒開後把新鮮銀耳倒入鍋中。
第四步：帶上鍋蓋，小火煮20分鍾。
第五步：把蓮子倒入鍋中，小火煮十分鍾。
第六步：加入適量冰糖到鍋中。
第七步：加入幾顆洗淨的紅棗，蓋上蓋子，再煮15分鍾即可。
我這個蓮子是已經熟的，所以煮的時間不用很久，如果是生蓮子的話，最好和銀耳一起下鍋，煮久一點才軟糯。
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