吃可愛長大的荷包蛋曲奇，又香又酥

第一步：黃油室溫軟化，打發黃油，加入白砂糖繼續打發均勻。

第二步：分3次加入蛋液打發均勻，每次加入都打均勻之後再加下一次，避免水油分離。

第三步：篩入低筋粉，攪拌均勻，不要過度揉捏以免面糊産生筋性。

第四步：取70克面團，加3克可可粉，揉成面團，擀成長方形薄片。

第五步：剩下的面團加入鹹蛋黃碎揉成圓柱形。

第六步：用可可面團把鹹蛋黃面團包裹起來，做成圓柱形，用保鮮膜包好放冰箱冷凍30分鍾。

第七步：冷凍完畢取出，用刀切成片狀，依次擺入不粘烤盤中。

第八步：預熱的烤箱中上下火175度約12-15分鍾左右。

第九步：糖霜中加清水，攪拌均勻，裝進裱花袋。

第十步：餅幹完全冷卻後，在餅幹上擠出蛋白形狀。

第十一步：剩余糖液加南瓜粉拌勻，裝入裱花袋中，往凝固的白色糖霜中擠出一小點，作爲蛋黃。

第十二步：等糖霜凝固後即可食用。