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美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!

美食達人@水憐憂
美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!封面圖

菜式簡介
  喜歡吃花生的小夥伴必備的一款小點心,又香又酥,一口下去,讓你難以忘懷!下午茶還是去春遊,都是很不錯的選擇喲!

耗時/難易度
口味原味
工藝烘焙
耗時半小時
難度普通
主材料
低筋面粉160克
黃油80克
全蛋液40克
花生碎100克
泡打粉2克
小蘇打2克
零卡糖粉50克
輔助料
花生碎少許
全蛋液少許

美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法步驟

第一步:准備好所需食材。

美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法步驟圖(一)

第二步:黃油切小塊室溫軟化成膏狀後加入糖粉。

美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法步驟圖(二)

第三步:用打蛋器簡單碾壓。

美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法步驟圖(三)

第四步:打發至微微發白。

美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法步驟圖(四)

第五步:分多次加入打散的全蛋液,每一次都打發均勻再加下一次,直至打發蓬松。

美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法步驟圖(五)

第六步:篩入全部粉類,用刮刀壓拌均勻。

美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法步驟圖(六)

第七步:倒入100克花生碎,拌勻。

美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法步驟圖(七)

第八步:把面團均分成9份。

美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法步驟圖(八)

第九步:沾上少許全蛋液。

美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法步驟圖(九)

第十步:再滾上一圈花生碎。

美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法步驟圖(十)

第十一步:放在烤盤上,輕輕壓扁。

美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法步驟圖(十一)

第十二步:送入預熱好的蒸烤箱,全烤模式175度20分鍾左右即可。

美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法步驟圖(十二)
美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!做法技巧/竅門/補充說明:

1·此配方做9塊是比較大塊的,喜歡小塊的可多分幾份。
2·文內使用的時間跟溫度僅供參考,一定要根據自己的烤箱以及模具的脾氣來調整所需的溫度和時間,請靈活掌握。

菜譜標簽:下午茶小吃
相關食材:花生

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