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陳皮花生粥

美食達人@爾東葉
陳皮花生粥封面圖

菜式簡介
  夏天煮酸辣湯買了不少陳皮。用陳皮搭配花生米,再添加些糯米、大米煮了粥,口感味道都很不錯。春季很容易出現消化不良的情況,這個時候喝點陳皮粥,健胃消食的效果很好,對消化不良很有療效,還有著潤肺止咳等功效。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
陳皮10克
花生米100克
糯米50克
大米50克
輔助料
枸杞適量

陳皮花生粥的做法步驟

  • 第一步:陳皮洗幹淨用冷水浸泡30分鍾。
  • 第二步:花生米洗幹淨用冷水浸泡30分鍾。
  • 第三步:糯米、大米洗幹淨用冷水浸泡30分鍾。
  • 第四步:煮鍋加水浸泡後的花生米入鍋煮。
  • 第五步:開鍋後,陳皮入鍋煮。
  • 第六步:糯米、大米入鍋煮。其間適時攪拌,以免糊鍋。
  • 第七步:煮至食材熟,枸杞入鍋關火。
  • 第八步:蓋上鍋蓋焖5、6分鍾後即可享用。
  • 陳皮花生粥做法技巧/竅門/補充說明:

    1、食材用冷水浸泡後更容易煮熟。
    2、食材入鍋時連同浸泡食材的水一同入鍋。
    3、粥熟後焖一會兒再享用,粥會更稠。

    菜譜標簽:
    相關食材:花生陳皮

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