補血的當歸紅棗烏雞湯
菜式簡介
紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
當歸 用于血虛，面色萎黃，眩暈心悸；血虛，或兼有瘀滯的月經不調、經閉、痛經；虛寒性腹痛、冠心病心絞痛、風濕痹痛、跌打損傷等痛證；腸燥便秘；久咳氣喘。
每個月的那幾天過去後，來碗紅棗烏雞湯補補血，很不錯哦~~~~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 烏雞適量
- 紅棗適量
- 輔助料
- 當歸適量
- 調味料
- 清水適量
- 鹽適量
補血的當歸紅棗烏雞湯的做法步驟
第一步：烏雞剁塊，洗淨。
第二步：無核紅棗當歸片洗淨。
第三步：全部材料放入炖盅。
第四步：加入適量清水。
第五步：開大火。（這個鍋很慢，我炖了四五個小時）
第六步：用勺子撇去浮油。
第七步：加鹽調味。
養生食療：補血