蒜香蚝油菜花

菜式簡介
　　蚝油菜花是我自創的一道快手菜，我喜歡在烹饪菜肴的時候加入蚝油提鮮而且還省去食鹽的攝入量。菜品的味道十分鮮美。菜花肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，因此他們把菜花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”。菜花本身沒有什麼味道，通過蚝油調味，使菜花的味道加以提升更加鮮美了。