椰蓉面包

美食達人@柳絮1982

椰蓉面包封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面團面粉250克; 牛奶135克; 糖30克; 黃油30克; 鹽2克; 酵母5克; 雞蛋1個

輔助料: 餡料黃油25克; 椰蓉50克; 牛奶40克; 糖25克

椰蓉面包的做法步驟

第一步：25g 黃油、糖25g、50g椰蓉、40g牛奶放一起。

第二步：加熱攪拌，餡料做好。

第三步：將高筋粉、牛奶、糖、酵母、鹽、雞蛋放到廚師機裏，攪拌。

第四步：翻倍30g放入廚師機。

第五步：面團發酵2倍大，然後面團排氣。

第六步：擀成片。

第七步：撒餡料。卷起來。

第八步：擀成剝皮。

第九步：切條。

第十步：切條。

第十一步：辮成小辮子。

第十二步：放到模具中。

第十三步：發酵2倍大。160℃，15分鍾。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：面包椰蓉

答配菜譜：椰蓉與面包的做法

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