依然學烘焙--椰蓉面包

菜式簡介
　　上次做的土司味道比較淡，小朋友都不怎麼吃。這次做的椰蓉小朋友一出爐就想吃了不僅香而且還甜。可是面包不能乘熱吃面包在剛出爐時，因爲還是處于高溫狀態。面包酵母還沒有完全消失，此時食用面包會將有毒的致癌物質食入面包出爐後當面包中心的溫度降到40度以下冷卻後，酵母作用才會停止，這個時候的二氧化碳才會排除。如果想吃熱騰騰的面包可以等它冷卻後在加熱食用這個時候酵母已經不起作用了。
　　 我跟小朋友商量許久才答應我拍完照片在吃，我每次拍完照片幾乎都冷卻了。有的時候小朋友會因爲想吃一直催著我，媽媽你可以拍照了嗎？我好想吃啊，看著這兩張稚嫩的小臉我覺得我好幸福。