椰蓉面包
美食達人@cc餅屋
菜式簡介
濃濃的椰香透著南國風情，好像坐在椰子樹下吹著海風。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 高粉300克
- 雞蛋2個
- 黃油25克
- 色拉油10克
- 椰絲100克
- 輔助料
- 糖70克
- 鹽2克
- 酵母3克
- 牛奶50克
椰蓉面包的做法步驟
第一步：面包機桶裏加雞蛋一個，牛奶。一角放鹽對角放糖30克。第二步：加入高粉挖一個小坑放入酵母，攪拌程序二次。第三步：二次攪拌程序後加入黃油，攪拌程序一次。第四步：發酵後的面團按下不反彈·第五步：面團取出排氣，分成小劑靜置10分鍾。第六步：靜置面團的時候做椰蓉，雞蛋一個打散加入色拉油10克糖40克椰絲100克拌勻第七步：靜置好的面團擀成長條放入椰蓉。第八步：卷成型，烤箱150度預熱10分鍾，二次發酵至二倍大，烤箱175度烤15分鍾。第九步：椰蓉面包出爐
